심야식당 훈제막창 /집에서 간편히 막창먹기

 

트레이더스를 갔다가 할인 하길래 집어왔어요

냉동제품이라 보관기간도 길어서 편하겠더라구요

 

막창, 곱창 등 좋아하지만 자주 먹기엔 가격이....

그래서 종종 냉동제품 레토르트 제품을 사먹는데

심야식당 훈제막창은 처음 먹어봤어요

 

총 600g 으로

막창 240g  2봉지  & 소스 60g  2봉지

이렇게 구성되어있어서 2번 먹을 수 있는 양이에요

 

 

봉지를 열면 이렇게 막창과 소스가 2봉지씩 들어있어요!

 

 

 

 

조리법

 

조리법은 에어프라이어와 팬 두가지에요

저희 집엔 에어프라이어가 없으므로 팬으로 조리했어요

 

 

팬 조리방법

 

1. 냉동상태의 제품 240g을 상온 또는 냉장고에서 자연해동하거나 전자레인지로 해동한다

(상온 2시간 / 전자레인지 2분 700w, 1분30초 1000w)

2.달궈진 후라이팬에 기름을 두르지 않고, 중약불에서 7~8분간 볶는다

3.동봉된 심야식당 막장소스를 끓는 물에 봉지째 넣고,

약 30초간 가열하여 해동한 후 훈제막창과 함께 찍어드시면 더욱 맛있습니다.

 

 

 

본격 볶기 시작~

막창이 오동통하니 괜찮네요

다른 냉동제품 먹을 때 냄새가 너무 심했던 기억이 있는데

이 제품은 괜찮았어요

 

 

 

저는 주로 바싹 익히는 걸 좋아해서

살짝 오버쿡되게 볶아주었어요

(사진은 색깔이 하얗게 나왔네요)

 

 

막장소스도 해동해주고요

 

 

 

그릇에 담아주면 완성!

막창은 통통하고 쫄깃쫄깃해요

크기가 큰 막창은 살짝 질긴감이 있긴하지만

오버쿡해서 그런지 대체로 괜찮았어요

 

레토르트라는 점을 감안하면 맛있어요

(전에 먹었던 제품이 냄새가 너무 심했어서ㅜ)

 

봉지에 보면 양파, 마늘을 함께 볶아주면 더 맛있다고 하던데

다음엔 다른 재료들도 같이 볶아서 먹어봐야겠어요

 

(소스는.. 제 취향은 아니었던 걸로)

 

총평 : 냄새없고 집에서 간편히 먹기 좋아요!